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沈阳薛先生快餐培训 
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排骨米饭是以​‌‌中华传统烹饪方法精选各种绿色原料后用特殊煮制工艺配以各种天然香料、精心构制成的一种特色快餐美食。
经过多年的演变，现在排骨米饭以突破原有形式，从原来的“地方小吃”朝着“城市快餐”方向发展。据*威机构统计，排骨米饭始于1990年，据今天为止有二十多年的历史，辐射范围至中国80%的城市。在沈阳、长春、哈尔滨、天津、青岛、济南、、威海、烟台等地盛行，其中青岛排骨米饭发展中具有代表性的品牌有：德鑫全排骨米饭、老滋味排骨米饭、万和春排骨米饭、新懒汉排骨米饭、京九排骨米饭等知名品牌。东北排骨米饭有：宝福荣排骨米饭、流浪人家秘方排骨米饭、明阳春排骨米饭，大块头排骨米饭、犟骨头排骨饭、狼诱惑酱骨头、家味多排骨饭、腾腾家排骨米饭、子腾排骨米饭、万众源排骨米饭等各式知名品牌排骨米饭数不胜数。
排骨米饭的历史悠久，可追溯到百年之前，排骨米饭的做法最早起源于东北地区，历经百年之久。排骨味美肉嫩，不柴不腻，汤汁咸淡适中，拌米饭吃口感甚佳。排骨米饭其汤由多种香料精心熬制而成，富含多种营养物质，起到重要的美食补钙作用能大大增强肾细胞活性，具有添骨髓，增血液，减缓衰老，强身美容，健脾补胃，增强记忆的保健功效，食用佐以大蒜更有鲜而不腻之功效，是拌饭之佳品，也是佐酒之佳肴，排骨能够彻底地吸收配料的精华，烂而不酥，香而不腻，味道十足。
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